SKĐS - Bào ngư thuộc loại hải sản quý, một trong tám món ăn tuyệt phẩm “bát trân” thường xuất hiện vào các tiệc cung đình xưa.


Bào ngư nằm trong loại thủy hải sản quý, một trong tám món ăn uống tuyệt phẩm “bát trân” thường mở ra trong các tiệc cung đình xưa. Giết mổ bào ngư không số đông ngon mà còn đem về nhiều giá trị bồi bổ và được nhiều người ưa thích.

Bạn đang xem: Bào ngư hầm hạt sen

Trong 100g làm thịt bào ngư bao gồm 17,05g protid (có đủ 19 acid amin buộc phải thiết), 5,89g glucid, 0,75g lipid, 84,7mg cholesterol, những vitamin B1, B2, dưỡng chất (calci carbonat, magiê, sắt, silic, photphat, clorua) với nguyên tố vi lượng. Mặc dù bào ngư bao gồm lượng cholesterol cao cơ mà không ảnh hưởng đến người bị triệu chứng cholesterol máu cao. Một số trong những nghiên cứu new đây cho thấy thêm trong yếu tắc bào ngư bao gồm haliotin I với haliotin II có tính năng ức chế vững mạnh tế bào ung thư.


*

Cháo bào ngư té dưỡng, khiếu nại tỳ.

Theo Đông y, giết thịt bào ngư vị ngọt mặn, tính bình; vào can thận. Có tác dụng tư âm nhạc nhiệt, vấp ngã tinh, minh mục, điều kinh. Dùng cho những trường phù hợp viêm lây nhiễm sốt nóng dài ngày, viêm khí phế quản cấp, mạn tính, lao phổi, ho con gà (âm hư, nội nhiệt, phế hư...) khiếp nguyệt ko đều, huyết trắng, táo bị cắn bón, viêm con đường tiết niệu, sỏi mặt đường tiết niệu (tiểu đục, tiểu dắt buốt, nóng nóng...). Ngoài ra, giết mổ bào ngư còn có tác dụng bổ mắt, tráng dương, tăng tốc sinh lực đến nam giới. Liều dùng: thịt bào ngư 60-80g tươi xuất xắc 20g khô.

Một số thực 1-1 chữa bệnh từ bào ngư:

Bào ngư hầm hạt sen, giết nạc: bào ngư khô 20g, phân tử sen 20g, giết thịt lợn nạc 100g. Bào ngư khô ngâm cọ thái lát, phân tử sen bỏ vỏ, vứt tâm, làm thịt lợn thái lát, thêm nước gia vị nấu hầm nhừ, cho ăn nóng thường xuyên ngày. Món này dùng tốt cho những người bị ung thư phổi, lao phổi, nóng nóng nhiều năm ngày, các bệnh nhân collagenose (ban đỏ hệ thống)...

Xem thêm: Dạng 6: Độ Lệch Pha Trong Dòng Điện Xoay Chiều, Độ Lệch Pha Giữa Điện Áp Và Dòng Điện

Canh bào ngư: bào ngư 2 con, hành 2 củ. Bào ngư làm sạch thái lát, thêm hành với gia vị, nấu nướng nhừ. Ăn một lần 7-10 ngày. Món này thích hợp cho phụ nữ bế kinh, sau đẻ không nhiều sữa.

Súp bào ngư, củ cải, cà rốt: bào ngư thô 20g (tươi 60g), củ cải 100g, cà rốt 100g, thêm tôm nõn hoặc thịt nạc liều lượng tuỳ ý, thổi nấu thành dạng súp. Ăn trong ngày hoặc cách 2-3 ngày 1 lần. Món này xẻ dưỡng, vô cùng tốt cho người bị nóng nóng, ho khan, suy nhược cơ thể cơ thể, bệnh dịch đái tháo dỡ đường.

Cháo bào ngư: bào ngư tươi 60-100g, gạo tẻ 100g. Bóc tách bào ngư ngoài phần vỏ, rửa sạch, thái miếng, xào qua cho thịt săn lại. Gạo làm bếp cháo, khi cháo chín đổ bào ngư vẫn xào vào, cho các gia vị vừa ăn, đung nóng lại. Món này kiện tỳ và bổ dưỡng.

Kiêng kỵ: fan tỳ vị hỏng hàn, không thuộc chứng bệnh thực nhiệt không dùng.

Lương y THẢO NGUYÊN


*
xoa bóp để tăng cường "bản lĩnh bọn ông"
*
10 món ăn - bài thuốc chữa "bất lực" rất hiệu quả
thực phẩm vàng mang đến “yêu”

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *