Bạn đang xem: Cách làm me hạt mềm
Nguyên liệu
Me khô: 500gĐường nâu: 600gKhóm (dứa): 1 quảGừng: 1 nhánhĐậu phộng: 200gSơ chế me
Ở cách này, chúng ta cần bóc phần giết me cùng hạt me nhằm chế biến. Để tách thịt me, bạn ngâm me với nước sôi cho mềm. Với 500 gram me, các bạn ngâm với tầm 600 ml nước đun sôi. Dùng muỗng dằm nát sơ qua rồi đeo bít tất tay bóp nhuyễn. Tiếp theo, dùng 1 mẫu rổ thưa để lọc phần thịt và phần phân tử thành 2 phần.
Ở giải pháp làm này, bọn họ sẽ thực hiện cả phần hạt đề xuất với phần phân tử me vừa lọc chúng ta đem dìm với nước sôi trong thời gian 2 ngày cho mềm. Tiếp đến cho lên bếp hâm nóng khoảng trăng tròn phút rồi rửa, chà nhẹ để phần mỏ me bong tróc ra. Dịp này bạn sẽ thu được phần phân tử me màu sắc trắng.
Sên me
Hết bước 1 bạn đã chiếm được phần giết thịt me cùng hạt me. Bây giờ bạn chuẩn bị gừng và khóm nhằm sên me. Chăm chú rằng, trong quy trình sên bạn phải kê lửa ngơi nghỉ mức nhỏ nhất để tránh bị cháy khét. Nên dùng nhiều loại chảo phòng dính (chảo đá kháng dính là cực tốt nhé).
Xem thêm: Những Siêu Sao Bóng Đá Thế Giới Sở Hữu Thành Tích Khủng, Ngôi Sao Bóng Đá Thế Giới
Bây giờ các bạn cho phân tử me cùng gừng băm vào và liên tục sên thêm 5 phút. Bạn tránh việc cho phân tử me vào sên vượt sớm vì sẽ có tác dụng hạt me bị cứng, khi ăn không ngon.
Lúc này hỗn hợp nước nóng me của công ty đã trả thành. Nếu thấy thừa loãng thì chúng ta có thể sên thêm cho tới khi thấy đặc và sánh lại là được.
Rang đậu phộng
Bước này đối chọi giản. Các bạn rang 200 gram đậu phộng đến chín rồi bóc vỏ. Đậu phộng rang cùng với lửa nhỏ, lúc chín thì ủ trong giấy tờ báo đến khi nguội thì chỉ cần chà tiếp giáp nhẹ là vỏ bong rộp rất đối chọi giản.
Thưởng thức món đá me
Cho đá viên vào cốc, trộn nước sốt me lên trên mặt rồi mang lại đậu phộng rồi trộn đều. Hoàn toàn có thể cho thêm nước để thưởng thức nếu hy vọng uống loãng
Như vậy là các bạn đã xong xuôi cách có tác dụng đá me rồi. Nước sốt me sau thời điểm sên bảo vệ trong hũ thủy tinh có thể dùng được không ít ngày. Mỗi một khi muốn hưởng thụ thì kéo ra dằm cùng với đá viên có tính năng giải nhiệt khôn cùng tốt. Hương vị của khóm, gừng cùng vị bùi của đậu phộng hòa quyện vào nhau hết sức hấp dẫn. Chúc bạn thành công xuất sắc với bí quyết làm nước me đá thơm ngon này nhé.
Mẹo & để ý (Footnotes)
Để món me đá được ngon duy nhất thì cần có gừng cùng khóm nhằm tạo hương vị đúng chuẩn. Bạn nên dùng mặt đường nâu không phần lớn để tạo nên độ ngọt hơn nữa tạo màu mang lại đẹp mắt. Me chúng ta có thể mua một số loại me thô có chào bán sẵn kế bên chợ hoặc ẩm thực ăn uống khá phổ biến.
