CÁCH LÀM MỨT DỪA CỦ DỀN

Cách làm mứt dừa củ dền tươi giỏi cho sức mạnh hơn so với phương pháp dùng bột củ dền. Vì vì, củ dền tươi đựng nhiều dưỡng chất thoải mái và tự nhiên hơn so với dạng bột, màu sắc cũng sáng chóe và dễ ngấm vào miếng dừa hơn, lúc sên thành mứt sẽ khôn cùng đẹp mắt, ngon miệng. Quanh đó hướng dẫn làm cho mứt dạng miếng, sợi, hoặc viên thông thường, chúng ta còn có thể chế vươn lên là mứt dừa red color hình hoa cúc cực kỳ độc đáo. Tất cả các công thức này đều rất đơn giản, dễ tiến hành với các bước chi máu như sau.

Bạn đang xem: Cách làm mứt dừa củ dền


1. Giải pháp làm mứt dừa củ dền màu đỏ tím đẹp đơn giản và dễ dàng tại nhà1.1. Khuyên bảo làm mứt dừa đỏ từ củ dền tươi1.2. Phương pháp làm mứt dừa bánh tẻ red color hồng trường đoản cú bột củ dền1.3. Cách làm mứt dừa củ dền sữa đặc hoa lá cúc

1. Cách làm mứt dừa củ dền red color tím đẹp đơn giản và dễ dàng tại nhà

1.1. Chỉ dẫn làm mứt dừa đỏ tự củ dền tươi

1.1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cách có tác dụng mứt dừa có màu đỏ chiết xuất từ bỏ nước cốt củ dền vô cùng solo giản, mà lại thành phẩm thì lên màu đẹp mắt miễn chê. Để có tác dụng mứt dừa ngon, bạn nên chọn cùi dừa non, không quá già nhằm sên. Những thành phần nguyên liệu cụ thể gồm có:

Phần cùi trắng 50% trái dừa khô150 gram đường cat trắng1 củ dền tươi đã gọt vỏ1 ống triết xuất vanilla
*
Thành phần vật liệu làm mứt dừa red color từ củ dền tươi. Ảnh: Kênh YT Tom Channel

1.1.2. Sơ chế củ dền cùng cùi cừa làm mứtCủ dền rước xay nhuyễn với nửa chén nước lọc. Sau đó, lọc các thành phần hỗn hợp qua rây, bỏ xác, lưu giữ nước cốt.
*
Ly nước xay củ dền. Ảnh: Fujusa Foods LimitedDùng dao bào gọt sạch sẽ lớp vỏ nâu phía bên ngoài cùi dừa đã chuẩn bị. Kế đến, các bạn bào cơm dừa thành các sợi dài mỏng mảnh vừa ăn. Lưu giữ không giảm cơm dừa quá mỏng dính nhé, lúc sên dừa sẽ dễ bị nát đấy. Đem cơm dừa rửa nước lạnh thật nhiều lần, đến khi không còn cảm xúc dính dầu nghỉ ngơi tay nữa, nước rửa không hề đục là được. Vớt cơm trắng dừa ra rổ, nhằm ráo.
*
Cách sơ chế cùi dừa làm mứt. Ảnh: Kênh YT Tom Channel1.1.3. Giải pháp ướp cùi dừa cùng với đường, nước cốt củ dền làm cho mứtCơm dừa ráo nước thì bạn cho vào đánh sạch, to.Đổ hết phần đường bờ cát trắng đã chuẩn chỉnh bị, cùng ống vani vào tô cơm trắng dừa, trộn hồ hết lên.Đổ nước ép củ dền vào tô cơm trắng dừa luôn, trộn đều khoảng tầm 5 phút.Ngâm cơm dừa cùng với nước cốt củ dền nhằm ngấm red color hồng tối thiểu 2 – 3 tiếng.
*
Các cách ngâm cơm dừa cắt chỉ với đường, vani, nước nghiền củ dền. Ảnh: Kênh YT Tom Channel1.1.4. Cách sên mứt dừa red color làm từ bỏ củ dền tươiBắc chảo vừa lên bếp, đổ phần cơm dừa dìm nước ép củ dền vào sên với lửa lớn.Đun cho nước đường màu đỏ sôi lên, cạn lại còn khoảng tầm một nửa thì hạ lửa xuống mức nhỏ dại nhất. Trong những lúc đun, nhớ dùng đũa sên đa số tay mứt để không bị cháy nhé.
*
Sên mứt dừa củ dền khô hết nước đường còn một phần hai thì vặn vẹo lửa bé dại nhất. Ảnh: Kênh YT Tom Channel
*
Sên mứt dừa non củ dền đến khi đường kết tinh đỏ và khô lại là xong. Ảnh: Kênh YT Tom Channel


1.2. Cách làm mứt dừa bánh tẻ màu đỏ hồng từ bỏ bột củ dền

1.2.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Bột củ dền cũng là sự việc lựa chọn tương thích nếu bạn muốn làm mứt nhanh và tiết kiệm ngân sách bớt quy trình chế biến. Với nhân tố này, các bạn dùng tỷ lệ nguyên vật liệu làm mứt dừa bánh tẻ như sau:

Đường cát: 170 gramBột củ dền: 12 – 15 gram (tùy sở thích)Nước lọc: 50 ml


1.2.2. Phương pháp làm mứt dừa màu đỏ hồng từ bỏ bột củ dềnHòa tan bột củ dền với nước thanh lọc trong chén nhỏ.
*
Chén bột củ dền đang pha loãng cùng với nước. Ảnh: choquehnSau khi sơ chế cơm trắng dừa, các bạn cho vào tô sạch, rưới mọi nước bột củ dền và con đường cát, trộn đa số lên. Ướp cơm trắng dừa ít nhất 2 – 3h để ngấm vị ngọt và màu đỏ hồng.Bắc chảo, đun nóng, mang đến cơm dừa và 2/3 nước dìm vào chảo, sên lửa lớn. Khi nước đường thay đổi màu sắc đậm hơn với cạn sệt lại thì đổ phần nước ngâm sót lại vào chảo, sên đều. Hạ lửa bé dại nhất, liên tục sên mứt cho đến khi nước con đường gần cạn không còn thì tắt bếp.
*
Các bước làm mứt dừa bánh tẻ red color hồng bởi bột củ dền. Ảnh: choquehnVẫn cần sử dụng đũa đảo đều mứt trộn nước đường kết tinh lại là hoàn tất.

Xem thêm: Kem Ốc Sên Thorakao Có Tốt Không Sao Bị Thu Hồi? Kem Ốc Sên Thorakao Có Tốt Không

1.3. Bí quyết làm mứt dừa củ dền sữa đặc hoa lá cúc

1.3.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Mứt dừa là món ăn ngon ngày Tết sẽ quá quen thuộc. Theo thời gian, để món ngon truyền thống lâu đời này lôi kéo hơn, người ta hay sáng tạo vô số phương pháp trang trí mứt dừa hoa lá hồng, hoa cúc,…đa dạng. Kèm với chính là làm mứt dừa non nhiều màu nhằm bày mâm bánh đầu xuân phong phú, đem lại niềm vui cho cả gia nhà lẫn khách đến thăm. Cùng với món mứt dừa màu đỏ củ dền, chúng ta có thể tạo bông hoa cúc mới lạ như sau.

170 gram đường phèn xay mịnNửa lon sữa quánh Ông ThọNửa kí củ dền tươi sẽ gọt vỏ và ép đem nước cốt


1.3.2. Biện pháp làm mứt dừa màu đỏ từ bột củ dềnCắt cùi dừa trắng thành những miếng hình chữ nhật với chiều dài khoảng 10 cm, chiều dọc củ 3 cm. Tự một sát bên dài của miếng cơm dừa chữ nhật, các bạn dùng dao khứa những đường song song với chiều dọc củ như răng cưa, chừa lại một khoảng cách chiều dài sót lại 1,5 centimet như hình.
*
Bước giảm cơm dừa tạo thành hình răng cưa để gia công hoa cúc. Ảnh: InternetXả các miếng dừa cùng với nước lạnh lẽo thật nhiều lần. Các bạn rửa làm thế nào cho nước ngâm không còn đục màu là sạch mát tinh dầu dừa, vớt ra rổ, nhằm ráo. Nếu muốn nhanh hơn nữa thì xả 2 – 3 lần bởi nước ấm. Sau đó, cọ lại lần cuối bằng nước rét là được.Cơm dừa ráo thì bỏ vô tô lớn, đổ nước xay củ dền cùng con đường phèn vào, trộn đều. Cuối cùng, mang đến sữa sệt vào trộn thông thường với cơm dừa, để sang 1 bên, ướp 4 giờ.Khi sên, bê chảo lên phòng bếp làm lạnh với lửa lớn. Sau đó, gắp các miếng cơm dừa vẫn ngâm nước nghiền củ dền vào chảo, thêm nước dìm vào chảo (giữ lại 30 ml ở bát riêng), lâu lâu trở mặt để cho thấm màu với gia vị, tránh việc đảo.Đun lửa vừa đến lúc nước con đường cạn còn 1/2, bạn liên tục sên mứt cho tới khi cảm thấy hòn đảo nặng tay thì hạ nút lửa liu riu. Đổ phần nước ngâm mứt sẽ chừa lại vào trong chảo nấu thông thường với cơm trắng dừa.
*
Các bước sên mứt dừa củ dền để chuẩn bị tạo bông hoa cúc. Ảnh: Kênh YT Cô tía Bình DươngTắt bếp, liên tiếp sên cho đường kết tinh lại là trả tất.1.3.3. Bí quyết tạo hình bông hoa cúc mang lại mứt dừa non củ dền

Ngay lúc mứt dừa củ dền còn nóng, bạn lập cập tạo hình. Trước hết, rải phần cơm dừa đã sên thành mứt ra mâm không bẩn cho sút nóng. Sau đó, sử dụng ngón tay uốn cong từng nhánh cơm dừa vào trong. Sau khi hoàn tất, miếng mứt dừa sẽ có được dạng hình bông hoa cúc với red color tươi tắn cùng đẹp mắt.

*
Các cách tạo hình hoa cúc đến mứt dừa non củ dền.
*
Món mứt dừa non củ dền tạo hình bông hoa cúc ấn tượng ngày đầu xuân. Ảnh: Kênh YT Cô tía Bình Dương

2. Cần lưu ý những gì khi sử dụng củ dền chế tác màu cho mứt dừa non?

Bạn cần ngâm cơm trắng dừa cùng với nước xay củ dền tối thiểu 2 tiếng để thấm màu.

Cũng như các công thức mứt hoa quả khác, giải pháp làm mứt dừa củ dền đa dạng chủng loại nhưng rất là đơn giản. Chỉ cần bạn nắm rõ các công đoạn cơ bạn dạng – từ sơ chế cùi dừa, cho ướp đường, ngâm ngập nước màu, sên mứt, là bảo vệ sẽ thuận tiện thành công ngay lập tức từ lần đầu bước đi vào bếp.