Cách ướp bò bít tết

Bò bít tết là món ăn uống ngon, bồi bổ và được nhiều người ưa thích. Món bò bịt tết này có không ít kiểu chế biến. Sau đây Điện sản phẩm công nghệ XANH sẽ chỉ dẫn cho chúng ta cách có tác dụng món bò bịt tết cùng với trứng ốp la. Thuộc vào bếp tiến hành nhé!

Nguyên liệu làm cho Bò đậy tết mang đến 4 người

Thịt trườn 400 gr (nên chọn thịt bò nguyên miếng lớn) Khoai tây 2 củ Hành tây 1 củ Pate 50 gr Dưa leo 1 quả Trứng 4 quả

Cách chọn cài đặt thịt trườn tươi ngon

Thịt bò để nấu che tết không độc nhất thiết nên là phần làm thịt ngon độc nhất vô nhị trên fan con bò. Chúng ta nên nhớ, mỗi miếng thịt lại phù hợp với hồ hết món nạp năng lượng khác nhau. Cùng với món đậy tết, bạn hãy chọn miếng thịt bao hàm đường vân mỡ mặt trong, như thế khi nấu, mỡ bò chảy ra sẽ có tác dụng miếng thịt ngậy và không xẩy ra khô.

Bạn đang xem: Cách ướp bò bít tết


Bò đậy tết là món gì?Bò bịt tết ( giờ Anh là Beef steak) - một món ăn rất được quan tâm tại Âu châu với nhất là Mỹ châu, đồng thời cũng chính là món ăn uống khá quen thuộc trong phong thái ẩm thực văn minh của bạn Việt.
Nguyên liệu món ăn uống bò bịt tết

Dụng nạm thực hiện

Chảo gang (loại chảo chuyên dùng để làm đổ bít tết) ko có các bạn chuẩn bị chảo phòng dính, muỗng, dao,.

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau thời điểm mua về cọ sạch, để ráo nước, sử dụng khăn giấy lau thô rồi thái thành số đông lát mỏng dính vừa ăn. Tiếp theo, bạn quay ngược cán dao lại, dùng đầu cán dao đập đập trên mặt phẳng thịt.Đem thịt trườn ướp với 1 chút muối, 1 thìa dầu hào (có thể thay bằng dầu ăn), 1 thìa cà phê bột năng. Trộn hầu như thịt bò với lếu hợp các gia vị trên xong để nguyên trong vòng 15 phút bỏ thịt ngấm gia vị và mềm hơn.Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng sợi dày khoảng chừng 1 centimet rồi đem ngâm với nước lạnh có pha 1 chút muối hạt và bỏ vô đó 2 – 3 viên đá lạnh. Sau khi ngâm khoảng tầm 30 phút thì vớt khoai tây ra, để ráo rồi rước đi chiên vàng.Hành tây tách bóc vỏ, cọ sạch, cắt cạnh dày khoảng 2 centimet rồi mang ngâm cùng với nước.Rau xà lách sau thời điểm nhặt dồn phần hư, rửa sạch sẽ thì đem cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn và trộn đều với cùng 1 ít muối, ít mặt đường và 1 ít giấm thế nào cho có vị hơi chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt là được.Dưa leo cắt vứt cuống, rửa sạch sẽ rồi thái lát vừa ăn. Tiếp nối đem dưa leo trộn với cùng 1 ít muối, ít đường và 1 không nhiều giấm, nêm bao gồm vị hơi chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt là được.

Chiên thịt

Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho khoảng 2 thìa nhỏ dại dầu nạp năng lượng vào, rồi gắp từng miếng thịt bò bỏ vô chảo. Xem xét là chiên thịt trườn với lửa thật to lớn đến lúc thịt trườn chín thì lật mặt khác để miếng thịt trườn chín đều.Tiếp theo, chúng ta đập 1 trái trứng kê vào rồi thêm 1 pate cùng hành tây vào.Sau đó, các bạn tắt bếp, nhấc chảo ra, bởi vì chảo vẫn đang còn nóng cần trứng, cà, hành tây sẽ liên tục chín.

Xem thêm: Cùng Điểm Qua Những Bàn Thắng Đẹp Nhất Mọi Thời Đại, 10 Bàn Thắng Đẹp Nhất Trong Sự Nghiệp Ronaldinho


Thành phẩm

Bạn hoàn toàn có thể rắc thêm vài ba cọng ngò gai và tiêu lên cho món nạp năng lượng thêm đậm đà. Khi nạp năng lượng món bò đậy tết với trứng ốp la này, các bạn trộn phần đông trứng, giết thịt bò, pate lên và ăn kèm với khoai tây chiên, bánh mì cùng dưa leo, rau củ xà lách chua ngọt là tuyệt nhất.

Lời khuyên đến bạn

Nên rã đông thịt trước lúc nấu: ví như thịt của công ty để đông trong phòng đá, bạn nên để tung đông trước khi ướp gia vị để khi nấu, miếng thịt không xẩy ra mủn và ngấm gia vị không đều.Dụng nắm nướng thịt: chúng ta có thể dùng vỉ nướng, chảo gang, lò nướng,... Điều duy nhất cần để ý khi chế tao bít đầu năm là chúng ta cần chú ý vệ sinh thật sạch sẽ và độ truyền tải nhiệt của dụng cụ. Điều này ảnh hưởng rất nhiều đến tốc độ chín của miếng thịt bò.Độ rét của lò nướng:Bật lò vi sóng bật chế độ nướng ở 450 độ F (232 độ C), lò sẽ cần thật nóng để bài toán nướng steak thật hoàn hảo.Với chảo, khi chảo nóng, cho thịt vào áp chảo, lửa nấc vừa. Áp chảo không buộc phải quá lâu, độ 3 phút, hóng xém vàng là lật, lúc miếng giết mổ ngả đá quý thì hạ nhiệt bỏ thịt chín kĩ từ bỏ trong. Ai ăn uống được tái thì ngon nhất. Đừng cố gắng làm xếp thịt quá chín bởi trườn rán chín kĩ vẫn khô không còn cả. Trong lúc áp chảo, rất có thể thả chút tỏi đập dập để nó quyện mùi.Sử dụng hương liệu gia vị ướp solo giản: đậy tết càng ướp gia vị đơn giản thì càng thơm ngon. Chỉ cần tiêu muối, sử dụng tay xoa kĩ để miếng thịt ngấm gia vị, nêm dầu oliu, để miếng thịt nghỉ 30 phút trước khi chế biến.Sử dụng kẹp nhằm trở miếng thịt: tránh việc cùng dĩa hoặc những vật gồm đầu nhọn, vì nó hoàn toàn có thể làm thủng mặt bên cạnh của thịt khiến mất nước ngọt và có tác dụng khô miếng thịt. Lúc trở miếng thịt, tránh việc trở khỏe mạnh tay, cũng không nên ấn lên bề mặt miếng thịt, tránh trộn nước trong thịt tan ra ngoài, làm mất độ ngọt từ nhiên. Bạn cũng tránh việc trở miếng thịt vô số lần.Canh thời gian nướng thịt: ban sơ nên rán giết với lửa lớn trong 2-3 phút, đủ để tạo thành thành lớp giết mổ xém rubi phía mặt ngoài. đảo sang mặt kia với rán thêm 1-2 phút vẫn với khoảng lửa to. Tắt bếp, thêm ít bơ vào chảo trước lúc cho chảo vào lò nướng. Thời gian nướng khoảng tầm từ 6-8 phút, tùy theo thời gian với độ mập của miếng thịt. Nếu như miếng thịt vượt to, chúng ta có thể cắt ra theo khối vừa vớ kích thước của một suất ăn.Xử lý sau thời điểm thịt chín: nhiều người dân có thói quen cắt từng miếng thịt khi vừa lấy nó ra khỏi lò, bài toán này sẽ có tác dụng nước thịt bên phía trong chảy không còn ra ngoài. Bởi vì vậy, các bạn hãy để miếng thịt ra ngoài 1-2 phút cho nước ngấm ngược trở lại phía bên trong miếng thịt, món nạp năng lượng của các bạn sẽ trở bắt buộc hoàn hảo.Rửa không bẩn dụng cụ sau khoản thời gian chế biến: Rửa sạch mát vỉ nướng, lò nướng, chảo,… sau thời điểm chế biến sẽ giúp bạn giữ lại được hình thức bền hơn, tránh khiến mốc, han gỉ để chế tao những món nạp năng lượng lần sau được ngon mồm hơn.

Cách đánh giá độ chín của thịt mà không bắt buộc cắt

Cách một: Sử dụng nhiệt kế nấu nạp năng lượng để soát sổ mức độ ước muốn về độ chín của miếng thịt. Ví dụ như nướng ngơi nghỉ phút sản phẩm công nghệ 6 miếng thịt vẫn đang còn độ đỏ hồng ở bên trong, phút sản phẩm 8 từng miếng thịt chín kĩ rộng và tất cả màu phấn hồng.Cách hai: Dựa vào độ rắn của miếng thịt để biết màu của chính nó ở mặt trong. Tái – bên trong miếng giết thịt còn khôn xiết đỏ, ẩm và khá ấm, Chín tái – bên phía trong miếng giết mổ còn đỏ với miếng giết mổ nóng, chín tới – trọng tâm miếng thịt có màu đỏ, bao bọc là màu sắc hồng cùng thịt bao gồm độ nóng, Chín vừa – phía bên trong miếng thịt gồm màu hồng cùng nóng, Chín – bên phía trong miếng giết mất hẳn màu hồng, những thớ thịt có màu nâu xám tuy nhiên vẫn giữ lại được độ ẩm, thịt khôn cùng nóng.
Với biện pháp làm bò đậy tết đơn giản dễ dàng như trên, chỉ sau hai cách nhỏ, bạn đã có ngay một món ăn ngon để hưởng thụ cùng mái ấm gia đình và người thân trong gia đình rồi. Thể loại nấu ăn ngon chúc các bạn thành công với biện pháp làm bò bít tết này và hưởng thụ ngon mồm nhé!