Kem Tràng Tiền từ lâu là món kem danh tiếng với mùi hương sữa dừa, đỗ xanh thanh mát. Có lúc nào bạn trường đoản cú tay ứng dụng cách làm kem Tràng Tiền tại nhà chưa? cùng Dạy pha chế Á Âu triển khai món tráng miệng thơm ngon nhé.

Bạn đang xem: Kem đậu xanh tràng tiền

*

Kem Tràng chi phí kết hợp với dừa rang chế tạo vị thơm ngon (Ảnh: Internet)

Chè ngô cốm siêu ngon, thơm ngọt hay chè cốm đỗ xanh thanh mát, thơm lừng phần nhiều là gần như món tiến thưởng giải khát tuyệt vời cho ngày hè được thiết kế từ cốm. Ko kể ra, kem sữa dừa Tràng tiền cũng nằm trong danh sách những món ngon phù hợp dùng vào mùa hè. Nếu sẽ trong quy trình học làm cho kem tươi đơn giản dễ dàng thì cách làm kem sữa dừa sẽ giúp đỡ bạn có tác dụng dài thêm cẩm nang kem của mình.


Mục Lục

Cách có tác dụng Kem Sữa Tràng Tiền

Nguyên Liệu có tác dụng Kem Sữa Dừa Tràng Tiền


Trứng gà: 2 lòng đỏĐường kính: 60 gramSữa: 200 mlKem tươi: 150 mlNước cốt dừa: 250ml1 chút muốiTinh hóa học vanilla: 5 mlBột năng: 5grCơm dừa: 10grDụng núm làm kem: vật dụng xay sinh tố, rây lọc, nồi đun, bếp, thìa khuấy, nĩa, máy tấn công trứng
Tìm gọi Ngay
Pha Chế Đặc Biệt
Tìm phát âm Ngay
Khóa học tập Barista
Tìm phát âm Ngay
Khóa học tập Bartender
Tìm hiểu Ngay
Khóa học Kem Ý
Tìm phát âm Ngay
Khởi Sự marketing Nhà mặt hàng - Cafe
Tìm hiểu Ngay
Nghiệp Vụ Bar Trưởng
Tìm gọi Ngay

Cách có tác dụng Kem Sữa Tràng Tiền

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trứng gà: Trứng đánh với đường thật kỹ đến lúc ngả màu tiến thưởng chanh.Hỗn hòa hợp kem sữa dừa: cho sữa, nước cốt dừa, cơm trắng dừa vào âu, khuấy đều.Bột năng: trộn hầu hết với nước ấm thành hỗn hợp loãng vừa.

Bước 2: Đun các thành phần hỗn hợp sữa

Cho các thành phần hỗn hợp vào nồi rồi bỏ trên bếp đun nhỏ dại lửa khoảng 2 phút. Tắt bếp cho muối, vanilla vào khuấy đều. Tất cả hổn hợp để thật nguội rồi cho tiếp kem tươi vào, thường xuyên khuấy đều.

*

Đun hỗn hợp sữa dừa (Ảnh: Internet)

Bước 3: Đánh lòng đỏ trứng và hòa bột năng

Dùng tất cả hổn hợp trứng vẫn sơ chế ở cách 1 hòa với bột năng pha loãng. Thường xuyên khuấy đều khi tất cả hổn hợp chuyển quý phái màu xoàn kem.

Sau kia trộn tất cả hổn hợp sữa ở bước 2 cùng với phần trứng gà, liên tiếp đun phần sữa với trứng trên nhà bếp ở lửa nhỏ.

Xem thêm: Phim Hướng Dương Ngược Nắng, Hướng Dương Ngược Nắng Tập 38 (Phần 2)

Bước 4: cấp đông kem

Đổ kem ra vỏ hộp hoặc khuôn kem. Cho các thành phần hỗn hợp vào tủ lạnh buổi tối thiểu 1 tiếng. Cứ 2 – 3 tiếng mang kem ra sử dụng muỗng trộn hầu như phần đá dăm, lặp đi lặp lại khoảng 4 – 5 lần là được.

Thao tác này sẽ giúp mẻ kem của khách hàng tơi hơn không khác gì kem Tiramisu xốp mịn, thơm ngon. Khi ăn, các bạn dùng thìa múc kem ra đĩa và trang trí thêm nếu như khách hàng thích.

*

Thành phẩm kem sau khoản thời gian cấp đông 10 giờ đồng hồ (Ảnh: Internet)

Mẹo làm Kem Sữa Dừa Tràng tiền Thành Công

Nếu sử dụng máy làm kem, bạn chỉ việc làm rét tô chứa kem của máy rồi để hỗn hợp máy làm kem cù chừng 20-30 phút là được, không bắt buộc trộn lại kem sau mỗi lần đông lạnh.Nhiệt độ tủ lạnh bảo quản kem và cấp cho đông kem tương thích là 13 – 15 độ C.Khi tấn công trứng/đánh kem cần đánh theo một chiều, hầu như tay. Nếu như không kem sẽ ảnh hưởng vón cục, hoặc dăm đá, không mịn xốp.Thời gian cung cấp đông kem sữa dừa không sử dụng máy khoảng tầm 10 – 13 tiếng.

Cách làm kem sữa dừa Tràng chi phí phiên phiên bản tại công ty thật dễ dàng và đơn giản phải không nào? Với mỗi mẻ kem như thế này, bạn có thể bảo quản ngại trong tủ lạnh lẽo từ 2 – 3 tuần và dùng giải khát bất kỳ lúc nào.

Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách có tác dụng kem gelato trên website của shop chúng tôi ngay nhé.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *