Một trong những món tráng miệng nhưng mình cực kỳ thích làm, và các bạn mình cũng rất thích ăn, mỗi tội hơi … béo, đó là món creme brulee … mà người việt hay dịch nôm na ra là kem trứng nướng. Cơ mà mình ít khi làm nhiều loại creme brulee truyền thống, cơ mà mình thường làm:


*

Suýt nữa thì mình quên kể đến món bánh rất quen thuộc, chính là món bánh bông lan cuộn tuân theo công thức Swiss roll này. Có rất nhiều công thức có tác dụng bánh cuộn, nhưng làm theo cách Swiss roll vẫn là cách mình thích nhất, mình cảm xúc ngon nhất, và những lần làm bánh cuộn này thì hồ hết thừa ra tròng trắng trứng.

Bạn đang xem: Làm gì với lòng trắng trứng

Mình hiểu được rất đa số chúng ta cũng chạm chán tình trạng tương tự, và đặt ra thắc mắc rằng:

Làm gì với lòng trắng trứng?

Trước tiên, ta mày mò về tròng trắng trứng một chút nhé. Tròng trắng trứng, tiếng Anh hotline là Egg Whites. Giá trị bồi bổ của tròng trắng trứng là gì? chức năng sức khỏe mạnh của tròng trắng trứng là gì? Mình chia sẻ một vài tin tức mình tò mò và hiểu rằng như sau:

Công dụng của lòng trắng trứng:

Lòng white trứng không đựng cholesterol

Lòng đỏ có chứa cholesterol, mà lại lòng trắng lại không, do thế người có mức cholesterol cao hoàn toàn có thể ăn lòng trắng trứng sẽ xuất sắc hơn.

Lòng trắng trứng có rất nhiều chất đạm protein

Lòng white cũng giàu chất đạm như lòng đỏ, nhưng hóa học đạm trong thâm tâm trắng trứng thuộc một số loại ít béo nên rất có lợi cho cơ thể.

Lòng trắng trứng cất ít năng lượng

Trứng vẫn vốn là một số loại thực phẩm bao gồm ít năng lượng (calories), nếu như khách hàng chỉ ăn lòng white thì lượng calories còn thấp hơn nữa.

Lòng trắng trứng giúp định hình huyết áp

Trong lòng trắng trứng có chứa Kali cần giúp ổn định, điều hòa huyết áp.

Lòng white trứng đựng nhiều vitamins thiết yếu

Trong lòng trắng trứng có khá nhiều vitamins quan trọng cho khung người như vi-ta-min A, B12, D.

Vì thế, có lòng trắng trứng thật giỏi phải không? ?

Bạn đừng lo lắng quá về bài toán còn thừa tròng trắng trứng. Thậm chí, bao gồm đợt bản thân còn liên tục phải đi xin tròng trắng trứng ở các hàng phở vì mình phải làm rất nhiều loại bánh với tròng trắng trứng đó.

Nhưng nếu khách hàng bận, chưa thu xếp được thời gian để gia công bánh ngay, thì hãy suy nghĩ vấn đề:

Cách bảo quản lòng trắng trứng thừa

Nếu bạn thấy còn rất lâu mới dùng đến lòng trắng trứng thừa, chúng ta có thể để lên phòng đá cho đông, và lúc nào cần dùng thì chảy đông tự nhiên và thoải mái (đừng chảy đông bằng cách cho vào lò vi sóng con quay nhé). Chúng ta bỏ xuống ngăn mát trường đoản cú tối ngày hôm trước để bữa sau dùng, hoặc để ra phía bên ngoài cho tròng trắng tự tung đông hoàn toàn. Tròng trắng trứng này vẫn dùng được xuất sắc như bình thường.

Nếu các bạn tính thấy trong vòng 1-2 tuần bản thân sẽ dùng đến, thì chỉ cần cho vào vỏ hộp kín, nhằm vào góc sâu độc nhất vô nhị trong chống mát là được rồi, lòng trắng trứng sẽ không dễ hỏng nhanh đâu.

Xem thêm: Áo Len Hàn Quốc Nhập Khẩu Cực Đẹp, Giá Rẻ, Mua Ngay Kẻo Hết, Áo Len Hàn Quốc Nhập Khẩu Trễ Vai

Thừa lòng trắng trứng là vấn đề thường chạm mặt của những tình nhân thích làm cho bánh. Trong bài này, bản thân tổng hòa hợp lại 15 cách sử dụng lòng white trứng để triển khai các nhiều loại bánh khác vô cùng ngon cơ mà mình đã có lần làm qua. Tất nhiên, còn nhiều những loại bánh khác dùng đến lòng trắng trứng, nhưng mình không làm đến, đề xuất đến thời đặc điểm đó thì mình share 15 món bánh dùng lòng trắng trứng trước đang nhé.

Để xem cụ thể cách làm những loại bánh mình reviews dưới đây, bạn chỉ việc nhấn vào tiêu đề từng các loại bánh là rất có thể đến ngay bài bác hướng dẫn làm món bánh đó.


*

*

Loại bánh có tác dụng với lòng trắng trứng cần được điểm danh đầu tiên đó là Macarons, các cái bánh khôn xiết nổi tiếng khiến cho nhiều bạn “mê mệt” vị vẻ đẹp nhất và màu sắc của chúng.Chỉ cùng với những vật liệu rất đơn giản rất có thể làm nên các chiếc bánh đầy nhan sắc màu này. Bọn chúng đẹp thật, nhưng lại mình ko khoái ăn uống lắm vì ngọt quá, hihi, tuy nhiên ngắm thì rất thích, làm cũng cực kỳ thích luôn.

Nói mang lại bánh macaron ngọt quá, tiện thể mình bày cho mình một mẹo nhỏ để “đánh lừa” cảm giác ngọt. Vớ nhiên, các bạn không thể giảm đường vào phần bánh, vày sẽ có nguy cơ tiềm ẩn bánh ko nở với “xòe váy” được như ước ao muốn. Nhưng bạn có thể làm nhân bánh gồm vị chua, bằng phương pháp sử dụng những loại quả chua như chanh vàng, phúc bể tử rasberry, trái dâu black blackberry, quả nam việt quất cranberry. Vị chua của các loại quả này sẽ có tác dụng dịu đi vị ngọt của bánh macaron.

Lòng trắng trứng làm cookies lưỡi mèo


*

Đây là một trong loại bánh quy rất dễ làm, lại ngon hay cú mèo, từ bạn già đến trẻ bé dại đều thích hợp ăn, và khôn cùng thích hợp để gia công ăn mặt hàng ngày, làm quà tặng và làm cho bánh tiếp khách thời gian Tết. Bánh giòn, xốp, thơm ngậy mùi bơ, ví như thích chúng ta có thể thêm hạnh nhân lên phương diện bánh để bánh vừa ngon vừa lôi cuốn hơn.

Mình thường giỏi làm tía vị bánh cookies lưỡi mèo như hình trên: lưỡi mèo vị vani, lưỡi mèo vị sô cô la, lưỡi mèo vị trà xanh, để trong vỏ hộp hay bỏ vô túi buộc lại làm cho quà tặng kèm đều khôn xiết đẹp.

Lòng trắng trứng có tác dụng bánh quy hạnh nhân cuộn hết sức giòn


*

Đây là trong những loại bánh quy nhưng nhà mình thích ăn nhất, có tác dụng thì rất mất thời gian mới được một vỏ hộp nhưng ăn vèo chiếc là không còn bay. Bánh sử dụng trọn vẹn lòng trắng trứng, chỉ một ít tròng trắng đã có thể làm ra tương đối nhiều chiếc bánh mỏng manh giòn tan mà nếu như khách hàng cầu kì thì rất có thể cuộn bọn chúng lại thành ống. Mình trước đó rảnh còn chịu khó cuộn, về sau thì phần nhiều chẳng kịp cuộn nữa và chỉ còn cốt làm sao cho thật cấp tốc chóng dứt mẻ bánh thôi.Ngoài ra cũng có thể làm Bánh hạnh nhân cuộn vị sô cô la, nạp năng lượng cũng ngon tuyệt.


Bánh angle food cake là một trong loại bánh có nguồn gốc từ Mỹ với đã rất phổ cập từ nắm kỉ 19. Quả thực cái bánh trắng phau, êm nhẹ cùng bông mềm xúc cảm có nào đó rất “thiên thần”. Bánh trọn vẹn sử dụng tròng trắng để chế tạo độ bông nở đến bánh, và chúng thường được nướng vào những chiếc khuôntube.Bánh này thường xuyên được ăn lẫn với kem tươi và các loại hoa quả bao gồm vị hơi chua một chút, biến hóa một món bánh rất phổ biến ở phương Tây.

Lòng white trứng làm cho bánh Pavlova


Pavlova là 1 trong những loại bánh xuất hiện từ trong những năm 1920 cùng nổi tiếng cho tới ngày nay cùng được coi là một trong số những loại bánh truyền thống non sông của Úc với New Zealand. Bánh được gia công hoàn toàn từ tròng trắng trứng, bánh bao gồm vỏ giòn xốp bên ngoài và bên phía trong là lớp marshmallow mềm dẻo. Bánh hay được ăn lẫn với kem tươi cùng hoa quả, và rất tốt là bạn hãy chọn những một số loại hoa quả bao gồm vị chua để cân bằng lại với độ ngọt của bánh.Nếu bạn muốn thưởng thức mùi vị socola, thì đây bao gồm bánhpavlova chocolatedành cho chính mình thử nhé.

Lòng white trứng có tác dụng Soufflé chanh leo


Souffle cũng là một trong những loại bánh giúp bạn tận dụng tròng trắng trứng thừa để triển khai ra một một số loại bánh dễ ăn và thơm ngon, chua chua ngọt ngọt vị chanh leo thơm mát. Soufflé hay được “đồn” là khó làm, tuy nhiên nó gồm thực sự khó không thì bạn cứ test làm new biết được nhé, biết đâu bạn có thể làm thành công xuất sắc ngay từ lần thứ nhất thì sao

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *