Nhiều hoa màu khô đã bày bán tràn trề chợ sỉ lẫn lẻ là mặt hàng không rõ bắt đầu xuất xứ, đa phần được nhập theo mặt đường tiểu ngạch từ china vào VN, cơ mà được fan bán trình làng hàng của VN, hoặc trường đoản cú Nhật, Hàn...


Bạn đang xem: Rong biển khô trung quốc

*
Các hàng khô trôi nổi không nhãn mác, không xuất xứ, không hạn sử dụng, cực kỳ khó kiểm soát được các chất chất bảo quản cho phép sử dụng ở ngưỡng bình an trong thực phẩm

Xem thêm: Xem Phim Biên Niên Sử Spiderwick, Phim Khu Rừng Thần Bí

TS Văn Thị Hạnh

trong những khi đó có tương đối nhiều mặt hàng khô phục vụ tết như: nấm, bún miến, rong biển... Ko rõ nguồn gốc xuất xứ, ko hạn sử dụng, sử dụng quá chất bảo quản chống nấm mốc, phần lớn được nhập đái ngạch từ trung quốc được bày bán tràn ngập trên thị phần dưới “mác” hàng Việt, Nhật, Hàn...

“Lẩu Nhật, Hàn cần sử dụng thì nấm của họ chứ đâu”

Đó là lời lý giải xuất xứ Nhật, Hàn của đa số người cung cấp nấm, rong biển khô... Mà shop chúng tôi gặp. Dạo quanh một số trong những chợ nhỏ lẻ tại khu vực TP.HCM như chợ Bà Chiểu, Tân Định, Bình Thới, Tân Phước, Minh Phụng, Tân Bình... đến những chợ bán buôn bán sỉ Bình Tây, An Đông và trên một trong những tuyến đường bán buôn các sản phẩm khô, hương liệu gia vị ở q6 vào phần nhiều ngày tiếp giáp tết, new thấy, mâm cơm mái ấm gia đình ngày tết đang rất được chế đổi thay từ nhiều vật liệu không rõ nguồn gốc, ko nhãn mác, ko hạn thực hiện nhiều vô kể.

Bà Thủy bán sản phẩm gia vị béo trong chợ Tân Phước (Q.Tân Bình, TP.HCM) xách ra bịch xốp lớn không tồn tại nhãn mác đựng khoảng tầm 5 kilogam nấm mùi hương khô, báo giá 45.000 đồng/100 gr, cài cả ký giảm 10.000 đồng, phân phối 440.000 đồng/kg. Bà Thủy nói: “Hàng của Nhật đây. Nhiều loại nấm hương được xem như hoa màu “vua” trong sản xuất đồ chay. Nhưng dùng nấu canh, nấu bếp lẩu, xào hồ hết ngon. Mon trước buôn bán 400.000 đồng/kg, ni tết tăng 50.000 đồng/kg”. Chỉ một các loại nấm thô khác, giới thiệu là mộc nhĩ đông cô cũng của Nhật, bà Thủy cho thấy thêm loại này giá tốt hơn, từ bỏ 330.000 đồng/kg.

Đa số người cung cấp tại những chợ lẻ mọi cho biết, người sử dụng đang có xu hướng chọn mua một vài thực vật sửa chữa thay thế cho các loại giết mổ vốn bị nhiều “tai tiếng” áp dụng chất sản xuất nạc, hóa học cấm những năm qua. “Mấy một số loại nấm khô xuất bán cho mấy ngày đầu năm mới này nụ cười lắm. Hàng mang về không kịp để chào bán vì các bà chuyên lo việc bếp núc dạo này trinh nữ thịt gồm chất cấm vào chăn nuôi bắt buộc ít download hơn. Bọn họ bảo ăn uống nấm đến lành, không ô nhiễm và độc hại gì”, chị Thanh cung cấp thực phẩm thô tại chợ Bình Thới (Q.11, TP.HCM) hồ hởi nói. Khi được hỏi nấm này nguồn gốc xuất xứ từ đâu, chị Thanh ậm ừ: “Lẩu nấm mèo Nhật, nước hàn toàn dùng mấy loại nấm cao cấp này, chắc chắn là hàng của nước họ chứ sinh sống đâu”. Tương tự, các loại rong biển dùng làm nấu canh cũng không nhãn mác, được quăng quật trong bịch ni lông trắng, phân phối theo lạng được chị Thanh trình làng của nước hàn vì... “chỉ có fan Hàn hay ăn uống canh rong biển”.

tuy nhiên, trên chợ manh mối Bình Tây (Q.6, TP.HCM), bà sáng sủa (người cội Hoa), nói tiếng Việt bởi giọng lơ lớ, cười bự khi được đặt ra những câu hỏi về xuất xứ những loại nấm mèo hương, nấm bào ngư khô, nấm mèo đông cô, mộc nhĩ mèo, mộc nhĩ tuyết... “Hàng vn chỉ có nấm mèo là chủ yếu, những loại nấm khô còn sót lại là của Trung Quốc. Ai bán sản phẩm của Nhật của hàn đâu tui không biết, chợ này chỉ có nấm khô của Trung Quốc, cung ứng cho cả nước chứ đâu chỉ có thành phố sài thành này”.


các nhất tại chợ này là mộc nhĩ hương cùng nấm bào ngư thô với giá bán rẻ hơn các chợ lẻ. Mộc nhĩ hương giá từ 320.000 - 340.000 đồng/kg, nấm mèo đông cô 260.000 - 280.000 đồng/kg, nấm mèo 110.000 - 130.000 đồng/kg. Riêng bún tàu giá bán 45.000 đồng/kg, được đóng góp trong vỏ hộp lớn giờ đồng hồ Trung Quốc, ghi phân phối ở Quảng Đông, Trung Quốc. Theo bà Sáng, đấy là loại miến khô có giá thấp nhất, chỉ bằng nửa giá các loại miến khô hàng Việt. Trước đó, trên chợ Bà Chiểu, mặt hàng này được xé bao bì, đựng một trong những bịch trắng và fan bán trình làng với tín đồ viết bài bác này là miến làm thủ công của Hà Nội.

Rong biển khơi khô được không ít người bán tại chợ Bà Chiểu và An Đông cho thấy là hàng của đất nước hàn quốc Quốc, giá cả 100.000 đồng/kg thì tại sạp sản phẩm của bà Sáng, cung cấp 70.000 đồng/kg và bao gồm bà sáng cũng xác minh là rong biển khơi khô của Trung Quốc.

Hàng trôi nổi cạnh tranh nói an toàn

Thực tế, có tương đối nhiều loại nấm thô đang được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn làm đạm thực vật sửa chữa đạm cồn vật tuy nhiên với kiểu bán hàng không nhãn mác, xuất xứ, hạn thực hiện như nói trên, theo các chuyên gia, không ai có thể bảo vệ về độ an toàn.

Một chuyên viên dinh dưỡng tại Trung chổ chính giữa dinh dưỡng tp.hồ chí minh cho biết, với các loại thực phẩm khô nếu dường như không phơi sấy kỹ, bảo quản kém rất đơn giản bị mộc nhĩ mốc mà mắt thường xuyên không thấy được. Ngoài việc mất chất dinh dưỡng, nếu ăn uống phải các loại mộc nhĩ khô đang nhiễm mộc nhĩ mốc, ký kết sinh trùng... Rất đơn giản mắc những bệnh viêm nhiễm cung cấp về đường tiêu hóa nguy hiểm.

ngoài ra, theo TS Văn Thị Hạnh, chuyên gia công nghệ sinh học, giữa những nấm mốc đáng run sợ nhất trong thực phẩm khô là chất độc aflatoxin, tác nhân dẫn đến bệnh ung thư. “Thực phẩm bị mốc, bất luận đắt đến mức nào cũng nên bỏ đi không nên sử dụng.

máy nữa, với những hàng khô trôi nổi ko nhãn mác, không xuất xứ, ko hạn sử dụng, hết sức khó kiểm soát được các chất chất bảo vệ cho phép thực hiện ở ngưỡng bình yên trong lương thực không. Hoặc chất không cho phép đưa vào lương thực vẫn được áp dụng để tăng lợi nhuận. Trường hợp nhà thêm vào bất chấp bình an thực phẩm, mở rộng ngưỡng bình yên này, tăng hàm vị chất bảo quản cho phép, sẽ gian nguy đến mức độ khỏe.

Theo tôi, bí quyết hay duy nhất trong thêm vào thực phẩm khô là thực hiện những dược phẩm sinh học, an toàn. Mặc dù nhiên, các chất này hiện không được ngành công nghiệp hoa màu chú trọng vày giá đắt”.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *