Thịt nướng lá móc mật


*
thịt xiên nướng lá mắc mật
300g thịt lợn (nạc vai) 1 gắng lá mắc mật 2 củ hành thô 3-4 tép tỏi Bột nghệ Dầu màu hạt điều để chế tác màu Que xiên thịt Dầu ăn uống và các gia vị thông thường

*
nguyên vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

Thịt sở hữu về xát qua với muối hạt hạt, sau đó rửa sạch, để ráo rồi thái miếng mỏng mảnh khoảng nửa phân cùng bề ngang khoảng chừng 2 đốt ngón tay. Không nên thái thừa dày, làm thịt nướng cạnh tranh chín, còn trường hợp thái vượt mỏng, khi nướng nạp năng lượng quá vụn gây cảm giác không được ngon cùng cũng dễ bị cháy. 

Để có tác dụng thịt nướng ngon, bạn hãy chọn phần nạc vai hoặc bố chỉ. Vào đó, nạc vai là phần thịt tương thích nhất nhằm nướng xiên vày mềm, tất cả đủ lượng mỡ cần thiết để không bị khô và vẫn không thể gây ngán. 

Lá mắc mật hay còn được gọi là móc mật rửa sạch, tách lấy lá. Lựa mang lá to để cuộn giết nướng, gần như lá bé dại cho vào cối giã để sử dụng ướp làm thịt cho bước sau.

Bạn đang xem: Thịt nướng lá móc mật

*
Lá mắc mậtLá mắc mật chúng ta cũng có thể tìm mua ở chợ, giá thành cũng hơi rẻ. Nên chọn lựa những cành gồm lá to, blue color sẫm để thịt nướng ngon cùng thơm hơn.

Hành, tỏi tách vỏ, băm nhỏ.

Xem thêm: 300+ Mẫu Giường Gỗ Sồi Hiện Đại Cong Chữ S Đẹp Giá Rẻ, Giường Ngủ Gỗ Sồi Hiện Đại Cong Chữ S Đẹp Giá Rẻ


Ướp làm thịt xiên nướng

Khâu ướp thịt xiên nướng đưa ra quyết định đến độ thơm ngon của món ăn. Giết thịt ướp vừa đủ độ thì trong khi nướng lên ăn sẽ tương đối thơm cùng ngon. Tuy nhiên không nên ướp thịt vượt đậm, trong khi nướng lên vẫn gây cảm hứng bị mặn. Hơn nữa khi ăn thịt nướng không ít người dân thích rưới/chấm thêm nước sốt tương ớt - bạn dạng thân tương ớt cũng có chút vị mặn rồi.

Ướp giết thịt xiên nướng với các gia vị theo xác suất như sau:

3 thìa cà phê nước mắm1 thìa cà phê bột ngọt1/2 thìa cafe đường trắng1 thìa phân tử tiêu1/2 thìa bột nghệHành, tỏi băm

*
Sau đó cho lá móc mật giã bé dại vào cùng, trộn đều.Và quánh biệt, để làm thịt xiên nướng không trở nên khô thì lúc ướp bạn nhớ nêm thêm 3 thìa cafe dầu ăn.

*
Ướp thịt trong tầm 30 phút bỏ thịt thấm gia vị.

*
Tiếp tục cuốn cùng xiên đến khi hết số thịt.