Bạn đang xem: Tự làm xúc xích tại nhà
Chọn cài đặt lòng non tại add uy tín các bạn nhé!.
Chọn nguyên liệu xong xuôi ta hợp tác vào có tác dụng thôi!.Thực hiện làm xúc xích heo trên nhà:
Bước 1: chuẩn bị vỏ xúc xích
Lòng non bỏ vô thau bé dại cùng một ít rượu trắng, giấm, muối phân tử bóp mang lại lòng hết nhớt. Rửa không bẩn lòng cùng với nước lạnh.
Dùng dao bé dại loại cho chỗ mỡ thừa ngoài lòng. Lột mặt trong tim non cạo sạch phần bột cho đến khi lòng chỉ với 1 lớp mỏng. Cạo nhẹ tay tránh cho lòng non bị đứt đoạn.
Phơi nắng nóng lòng non khoảng chừng 20 -30 phút để lòng non dai, giòn hơn
Lòng non heo sau khoản thời gian sơ chế
Bước 2: làm nhân xúc xích
Thịt lợn và mỡ cọ sạch, thái nhỏ dại để xay.
Thái bé dại thịt lợn sẽ dễ xay hơn
Trộn đông đảo thịt cùng mỡ cùng các gia vị: 1 thìa cà phê gia vị, 2 thìa bột canh nước mắm, 2-3 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa coffe đường, 1-2 thìa cafe rượu trắng, 1 thìa súp dầu điều, 2 thìa súp bột năng.
Nêm gia vị cho nhân xúc xích heo
Chuẩn bị cối xay, xay thiệt nhuyễn phần nguyên liệu trên. Xay càng nhuyễn xúc xích càng ngon.
Xem thêm: Lụa Tơ Tằm Giá Bao Nhiêu Một Mét? Cách Tính Giá Khi Mua Vải Lụa
Xay nhuyễn nhân xúc xích
Bước 3: Nhồi nhân xúc xích
Bạn sử dụng phễu nhằm nhồi làm thịt vào lòng non. Vuốt dịu từng không nhiều thịt một xuống sauu trong trái tim non, nhồi rất nhiều tránh vón cục.
Không nhồi căng quá xúc xích dễ dẫn đến bục với mất thẩm mỹ.
Dùng dây buộc chặt xúc xích phân thành từng đoạn khoảng 10cm.
Nhồi nhân xúc xích vào lòng non heo vẫn sơ chế
Bước 4: Hấp xúc xích heo
Xếp xúc xích vào nồi hấp khoảng 20 phút thì mở nắp nồi dùng tăm nhọn đâm các lỗ trên mặt phẳng xúc xích.
Đun thêm trung bình 5 phút rồi mang ra đĩa.
Ngâm xúc xích trong nước giá 1 lúc nhằm xúc xích giòn, ngon hơn.
Hấp chín xúc xích heo
3. Thành phẩm:
Xúc xích heo hấp dứt ta rất có thể dùng ngay lập tức rồi. Nếu không thích bạn có thể chiên, rán tốt nướng xông khói đã ngon hơn nhé!
4. Bảo vệ xúc xích heo:
Xúc xích heo làm chấm dứt bạn nhằm nguội bỏ vào hộp chất thủy tinh đậy bí mật để trong phòng mát tủ lạnh có thể bảo vệ 1 tuần.
Nếu bạn làm nhiều dùng lâu dài thì hay đến lên chống đá sẽ giữ được 3-4 tuần.
Xúc xích heo đã làm chín để ngoại trừ thì bạn nên dùng luôn không để lâu bởi món ăn có khả năng sẽ bị biến chất tác động đến sức mạnh đó.
